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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

125 g de queso fresco

4 hojas grandes de lechuga

1 cebolla

2 cucharadas pequeñas de perejil picado

Una pizca de sal

ELABORACIÓN

Paso 1: Pelar, limpiar y picar la cebolla, muy fina.

Paso 2: Poner todos los ingredientes en un recipiente (menos la lechuga) y batirlo todo hasta conseguir una pasta homogénea y sin grumos.

Paso 3: Limpiar las hojas de lechuga y escurrirlas para seguidamente echar la pasta anterior por encima.

Paso 4: Dejar enfriar en la nevera.

Recomendación para servir: Servir frio. Es un plato muy ligero y refrescante perfecto para las cenas de verano.

Calorías: 80

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