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INGREDIENTES

½ kilo de moras

½ kilo de brevas

½ limón

½ de agua

Edulcorante líquido

ELABORACIÓN

Paso 1: Lavar bien las brevas, quitarles la piel y trocear la pulpa.

Paso 2: Echarla en una cazuela junto con el edulcorante y la ralladura del limón (bien limpia y sin restos de pulpa). Seguidamente, cocinar a fuego lento mientras se des espuma con una espumadera.

Paso 3: Cuando se consiga el punto deseado, añadir el zumo de limón, remover y cocinar durante 5 minutos más.

Paso 4: Lavar las moras. A continuación, poner ½ litro de agua en una cazuela y echar las moras hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y mantenerlo tapado durante 5 minutos.

Paso 5: Después, sacar las moras y triturarlas.

Paso 6: Añadir el edulcorante y hervir mientras se remueve.

Paso 7: Dejar enfriar.

Consejos para servir: Mezclar las dos mermeladas en un mismo recipiente y adornar con moras enteras.

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