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INGREDIENTES

• 200 g de arroz salvaje
• 600 g de filetes de mero
• 100 g de setas (al gusto
• 2 limones
• 2 cebollas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 vaso de agua
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Pelar y cortas las cebollas a trocitos

2. Seguidamente calentar en una sartén el aceite y saltear las cebollas durante unos 2 minutos a fuego vivo para que se doren.

3. Lavar las setas con un paño húmedo. Una vez limpias, cortarlas en tiras finas y añadirlas a la sartén. Dejar que se cuezan durante un minuto más mientras lo removemos y salpimentamos todo.

4. Después, salpimentar bien los filetes de mero y ponerlos en la sartén junto con las setas y la cebolla.

5. En un bol aparte, exprimir los limones. Mezclar el zumo obtenido en un vaso con agua y añadirlo a la sartén dejándolo cocer durante un minuto.

6. Después poner el arroz, removerlo todo y dejar que se cueza durante otro minutos más.

Recomendación: Servir bien caliente.

Calorías: 290

Grasas: 12 g

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