Ensaladas De Pasta Con Esparragos

Ensalada de pasta con espárragos y alcachofas

10 de marzo de 2010 |

Ingredientes

6 rebanadas de bacon

10 espárragos, con los extremos recortados

300 grs de pasta rotini.

3 cucharadas de mayonesa baja en grasa

3 cucharadas de vinagre de módena

2 cucharaditas de jugo de limón

1 cucharadita de salsa inglesa

1 (6 onzas) frasco de corazones de alcachofa marinados, escurrido y picados

1 pechuga de pollo cocida, cortada.

1 / 4 taza de arándanos secos

1 / 4 taza de almendras tostadas y picadas

1/2 Kg de hielo sin picar

sal y pimienta al gusto