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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 yogures naturales sin azúcar

2 sorbetes de mango (recomendado el sorbete “Tentación” de la Sirena)

4 láminas de gelatina

200 ml de moscatel

PREPARACIÓN

Paso 1: Poner la gelatina en remojo con agua fría.

Paso 2: Calentar el moscatel.

Paso 3: Después escurrir la gelatina y añadirla al moscatel. Esperar a que se disuelva y seguidamente ponerla en un molde.

Paso 4: Dejar enfriar en el frigorífico durante unos minutos.

Paso 5: Sacar la gelatina del molde cuando haya cuajado y cortarla a dados.

Paso 6: Batir el yogur hasta conseguir una masa cremosa.

Presentación: Repartir la crema de yogur en 4 platos hondos, poner 1 bola de sorbete de mango en medio de cada uno y decorarlo con los cuadraditos de gelatina. Servir frío.

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