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Verduras
4 de enero de 2011 | 
Autor: 
A veces las verduras están menos frescas y esto hace que pierdan su textura crujiente. En el caso del apio, por ejemplo, se nota mucho en los tallos. Una buena solución es remojar los tallos en agua helada con lo que se rehidratarán ligeramente y estarán firmes de nuevo.
*Este truco no funciona cuando el apio está fresco.
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